Resep Membuat Ayam Goreng Lengkuas.

Kamu bisa membikin Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 13 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Persiapkan dari Ayam kampung.
2. Campurkan dari Bawang merah.
3. Persiapkan dari Bawang putih.
4. Campurkan dari Kemiri (Haluskan).
5. Campurkan dari Jahe (Haluskan).
6. Campurkan dari Kunyit (Haluskan).
7. Tambahkan dari Lengkuas (Parut).
8. Persiapkan dari Ketumbar (Bubuk).
9. Tambahkan dari Daun salam.
10. Campurkan dari Serei (Memarkan).
11. Persiapkan dari Santan kara.
12. Tambahkan dari Masako ayam.
13. Campurkan dari Air matang.

Langkah Langkah Membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Ayam dipotong 10-12 bagian, cuci bersih, sisihkan. Blender kasar bawang merah dan bawang putih, sisihkan. Bahan lainnya sesuaikan dengan keterangan diatas..
2. Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan dan harum. Masukan jahe dan kunyit, aduk rata. Tambahkan kemiri, ketumbar, serei, daun salam, aduk rata. Lalu masukan lengkuas, aduk rata sampai harum lalu masukan air matang, kemudian masukan ayamnya. (NB : Air optional tergantung kondisi ayamnya yah, kalo mau extra empuk airnya dilebihkan. Saya memakai -+ 1,5 liter air).
3. Tambahkan masako dan garam sesuai selera. Masak -+ 30 menit sampai airnya mulai berkurang, lalu masukan santan kara. Masak sampai kering. Matikan api, lalu sisihkan..
4. Panaskan minyak pada wajan berbeda, gunakan api sedang-besar. Lalu goreng ayam yg sudah sudah di ungkep sebelumnya sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan..
5. Siap disajikan. Selamat mencoba🥰.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Ayam Goreng Lengkuas.